白糖怎樣保存?白糖是怎樣做成的?

2022-08-29 21:49:26

以甘蔗、甜菜為原料通過(guò)一系列的加工制作而成的。  


1、甘蔗預(yù)處理前的甘蔗預(yù)處理甘蔗預(yù)處理主要是削減破碎設(shè)備撕裂的甘蔗,使甘蔗完全破碎,壓縮機(jī)收獲糖泥和砂泥等待洗滌的碎屑。沙子釋放后,它可以被打破。  


2、將甘蔗壓入壓縮機(jī)組后,通過(guò)多次擠壓和多次滲透提取糖,這是整個(gè)壓縮段的主要部分。在壓榨甘蔗之后,將果汁和甘蔗渣分開(kāi)運(yùn)輸,從而可以正常進(jìn)行壓榨工作?;旌瞎懈嗟母收崞?,它們也被彎曲的塞子分開(kāi)。將回收的甘蔗碎片送回甘蔗機(jī)進(jìn)行處理。  


3、來(lái)自甘蔗汁的清洗和榨汁部分的混合汁是深綠色混濁液體,其主要成分是蔗糖,還含有不溶的非糖雜質(zhì)。懸浮物如葉綠素,甘蔗和土壤,以及可溶性非糖雜質(zhì),如各種有機(jī)鹽,膠體物質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽。  


清潔方法通常包括加熱并向雜質(zhì)中添加化學(xué)物質(zhì)以沉淀雜質(zhì),然后分離沉淀物以獲得具有低色度的透明透明液體。為了獲得除去非糖類的最大效果,沉淀物還應(yīng)具有良好的沉淀性質(zhì)和過(guò)濾性能以促進(jìn)分離。  


4、甘蔗汁的蒸發(fā)為了減少蒸汽的消耗,二次蒸汽的使用是主要途徑,因此它已成為糖廠熱經(jīng)濟(jì)研究的中心之一。二次蒸汽從甘蔗汁中蒸發(fā)的潛力不僅可以用于下一次加熱,也可以用于其他設(shè)備,也可以在壓縮后增加為第一效蒸發(fā)罐的加熱蒸汽壓力。  


從蒸發(fā)罐中提取并用于其他設(shè)備的二次蒸汽通常從二次蒸汽管道中提取,但也在下一個(gè)蒸汽罐中抽取,這可以增加蒸汽罐中的蒸汽流量并完全消除非蒸汽??s合。因此,氣體增加了下一次放電的蒸發(fā)能力。  


5、通過(guò)蒸發(fā)濃縮澄清的蔗糖汁,使其成為60-65B力和約60℃的溫度的糖漿,稱為粗糖漿。必須進(jìn)一步濃縮以沉淀晶體。煮沸的水晶。與糖蜜的混合物稱為糖膏。除去糖糊后,將其冷卻并冷卻,使蔗糖沉淀更完全,原始和結(jié)晶繼續(xù)生長(zhǎng)。這個(gè)過(guò)程是水晶的幫助。通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)離心機(jī)將結(jié)晶的糖糊與糖蜜分離,將分離的白糖干燥并過(guò)篩,得到一定規(guī)格的產(chǎn)品,即成品白糖。



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